牛肉干作为我们休闲时刻的零食，肉质劲道口感好。牛肉干的种类也是很多的，有不同的风味和特色，如原味牛肉干、五香牛肉干、香辣牛肉干、咖喱牛肉干等，这些虽然配制方法不同，但是牛肉干本身的制作工艺有相似之处，都需要进行选料-蒸煮-切片-凉干-烘干-包装等工序。而烘干是制成牛肉干很重要的一个环节，所以需要一个能够烘干速度快，工作的设备来进行加工，而且还要避免在生产过程中的二次污染。

   牛肉干微波烘干设备是针对牛肉干休闲食品定制的烘烤设备。传统的牛肉干采用的是风干或者晾晒的方式，工作效率低，成本高，品质难以，而微波烘干设备采用微波加热的方式，通过自身吸收微波热能，然后进行发热，穿透力强，加热均匀速度快，，自动化操作节省人工，降低成本，且同时伴有和脱脂的作用。烘干后的牛肉干，不油腻，肉劲道、口感好、可即食，达到食品卫生健康的标准。

   微波牛肉干烘干烘烤设备还具有什么特点呢？我们一起了解一下：

1. 烘干均匀：微波直接作用于牛肉干内部，内外同时进行烘烤，烘干均匀。

2. 节能，工作：牛肉从进料口到出料口，只需要短短的几分钟，就可以烘制好，大大提高了企业和生产商的产量，可大规模生产。

3. 在烘干的过程中还伴有、脱脂的作用，一机多用。

4. 操作方便，节省人工：自动化控制系统设置，整机操作只需要2-3人。

5. 设备只需要电，没有其他的能源，在烘干过程中没有三废的产生和污染，符合环保要求。

牛肉干微波烘干设备，不仅应用于牛肉的烘干，还可用于猪蹄、猪头肉、鸡翅、鸭脖等肉制品的脱脂，可以做到一机多用。